为进一步加强学校食堂食品安全管理，2月20日，后勤服务中心特别邀请郑东新区豫兴路市场监督管理所修成伟副所长来校开展高校学生食堂食品安全培训，学校后勤服务中心饮食管理人员、学生食堂运营管理方、全体食堂从业人员参加了培训。
培训中，修成伟副所长通过叙述一个食品安全典型案例为起点，讲授了高校食品安全的复杂性和重要性、各食品管理及加工人员的责任意识的重要性。接着从食堂各项制度及记录落实、从业人员健康管理、原料采购及贮存、食品加工过程管控等重点内容进行培训，强调了校园食品安全监管重点要点，梳理学校食品安全管理中可能会存在的和容易存在的问题。此次培训进一步压实了食品安全主体责任，提升了学生食堂从业人员专业水平，增强了食品安全意识。
会后，大家纷纷表示此次培训内容充实，“干货”满满，具有很强的针对性和指导性，进一步丰富了食品安全知识储备，提高了能力水平，坚定了工作信心。下一步，后勤服务中心将不定期邀请食品安全及消防安全领域专业人员来校开展检查和指导，学习相关法律、法规，深化服务意识，提高从业人员素质，为学院高质量发展提供强有力的后勤保证。
