5月16日，后勤服务中心组织召开食品卫生安全周研判会，饮食服务、物资采购主要负责同志、食品安全监管专班成员、各餐饮项目运营管理团队主要成员参加会议。会议由中心主任路博主持。
会议传达了4月16日学校食品安全工作会议精神，通报了餐厅日常检查中暴露的共性问题及各楼层存在的个性化隐患，对当前食堂食品安全态势作出研判。针对近期餐饮安全保障工作，会议要求锚定目标细化举措，构建全链条食品安全管控体系，着重强调要筑牢“三重防线”：严把食材溯源关强化食品安全，规范设备操作流程保障消防安全，完善加工环节标准化建设确保生产安全。
会议强调，要始终把保障师生“舌尖上的安全”摆在后勤工作的突出位置，食堂管理者和从业者要持续深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，严格落实“四个最严”要求，要积极落实田书记批示以及马校长对食品安全工作的十点要求，进一步夯实责任，加强管理，做好食品安全这项学校最重要的民生工程。
下一步，中心将通过制度化、常态化的议事协调机制，切实强化全链条闭环管理安全屏障，守牢校园食品安全底线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
