为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全，后勤服务中心于近日联合药学院、河南省铁路食品安全管理工程技术研究中心团队，对学校新老餐厅开展食品安全快速检测工作。
本次检测工作重点针对餐厅餐饮器具卫生状况等关键控制点展开。检测团队运用多功能食品安全快速检测仪、ATP生物荧光检测仪等先进设备，对后厨食品加工器具、餐饮器具等卫生指标进行了现场快速检测，检测项目涵盖微生物指标、清洁度指标等。同时，对餐厅的食品安全及卫生管理制度、餐饮器具消毒规范等进行了全面细致地检查。
初步检测结果显示，新老餐厅的餐具洁净度总体符合国家标准，此次联合检测不仅是一次对餐具卫生状况的科学评估，更是后勤服务中心与科研机构合作推动校园食品安全管理的重要举措。未来，后勤服务中心将继续加强与药学院及工程中心的合作，定期开展类似检测，并计划引入更多先进的食品安全检测技术，提升校园餐饮服务质量，为师生营造更加安全、健康的用餐环境。
