3月13日，为切实增强餐厅员工的消防安全意识，推进春季消防安全宣传工作的深入开展，饮食服务中心组织开展消防应急疏散演练，乐惠苑餐厅、品香苑餐厅共有280名员工参加演练，保卫处对此次演练进行全程指导。
餐厅警报拉响，餐厅员工迅速启动消防应急疏散预案，迅速从就近安全通道疏散。随后，保卫处相关人员向大家详细介绍并重点讲解了灭火器和消防水带的使用方法，并安排专业人员进行实际操作。针对消防器材在使用中存在的问题，保卫处工作人员还进行了详细指导。
整个演练用时30分钟，不仅检验了饮食服务中心消防应急预案中各项程序的可操作性，增强了餐厅员工应急反应能力，同时也提高了餐厅员工的消防安全技能，为高效有序开展安全工作奠定了基础。
