10月9日,为进一步加强食材采购日常监管,从源头确保在校师生饮食安全,中心召开秋季食品安全联席工作会议,中心负责采购、饮食的分管领导、部门负责人、日常监管人员以及驻校各餐饮公司参加会议。
会议上,中心领导进一步强调了食材采购作为食品安全第一道关卡的重要性,要求中心采购、饮食部门和各餐饮企业要坚持底线思维,要把规范食材入校流程、严控食材质量放在食品安全工作的首要位置,从采购源头、生产源头把关食品安全,尽心尽职地为师生提供优质的饮食服务,确保师生就餐的安全、卫生。
会议还对近期在食材采购日常监管过程中发现的问题进行了通报,对违反相关规定的餐饮企业下发限期整改通知书。