学期临近期末,为进一步加强对校内食品经营超市的监管,保障食品卫生安全,12月8日上午,后勤服务集团总经理肖四海亲自带队,对校内超市进行了检查。
检查重点从相关从业人员是否办理健康证,是否具有有效的营业执照和食品流通许可证,食品采购是否执行索证制度,采购台账是否完善,有无过期及“三无”产品,食品存贮是否符合相关标准以及环境卫生等方面对老校区所有的超市餐饮店进行全面检查。
检查结束后,集团总经理肖四海召集饮食服务中心负责人及食品监督员会议,通报存在的问题并分析存在问题的主要原因。他指出,食品安全工作形势严峻,责任重大,不论是后勤管理人员还是超市经营的从业人员都要时刻牢记自己的职责,本着对全体师生负责的态度,认真执行各类卫生安全法规、规范和规章制度,为全体师生的健康安全把好关。他要求,对存在问题的商户要按照相关要求进行严肃处理,并对所有的商户通报签字。他反复强调,对所有校内餐饮店、超市在落实各项制度上以及食品安全问题上,监管工作一刻也不能放松,检查抽查要形成制度、常态化,对存在的问题要以零容忍的态度严肃处罚。对工作认真负责的工作人员和商户要给予适当奖励,要通过多种手段确保饮食安全,切实维护广大师生的切身利益。