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后勤服务集团举行厨师技能大赛

发布时间: 2012-12-25 文章作者: 路博 审核: 胡勇壮 编发: 陈良刚 浏览次数: 62

    为了提升食堂饮食服务水平,营造校园的美食文化氛围,后勤集团饮食服务中心于12月8日下午在幸福路校区食堂二楼举办了一年一度的“厨师技能大赛”活动。
    后勤集团领导班子成员到活动现场观摩,并借此机会感谢餐厅全体员工为保证广大师生的就餐所做出的努力,希望大家今后再接再厉使饮食工作更上层楼,预祝参赛人员在比赛中获得优异成绩。大赛结束时,集团领导为获奖选手颁发了荣誉证书。
    比赛分面点、烹饪和风味三组进行。比赛中,共有来自幸福、康复、铁英三个校区食堂31名厨师参赛。后厨比赛进行得如火如荼、紧张有序,现场工作人员忙里忙外,每个人的脸上都洋溢着欢乐的笑容。经过一番蒸、炒、煮、炸,一盘盘色、香、味、型俱佳的美味菜肴精制面点呈现在评委面前。评委们根据评分要求对参赛的菜肴面点品种给予了严格的评审。为每组分别评选出了一、二、三等奖和优秀奖;其中烹饪组的一名厨师还荣获了创意奖;铁英校区餐厅荣获了团体奖。通过比赛,使员工们得到了锻炼、提高了技艺,提升了竞争创新意识,增强了集体凝聚力,同时也起到了相互学习,共同进步的良好效果。